Η Δανάη Απατζίδου είναι Καθηγήτρια στο Τμήμα Οδοντιατρικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και μέλος του Εργαστηρίου Προληπτικής Οδοντιατρικής, Περιοδοντολογίας και Βιολογίας Εμφυτευμάτων.
Το επιστημονικό της αντικείμενο αφορά την Περιοδοντολογία και τη Βιολογία Οδοντικών Εμφυτευμάτων, με ερευνητικό ενδιαφέρον στη διάγνωση και θεραπεία των περιοδοντικών και περιεμφυτευματικών νόσων, καθώς και στη βελτίωση των θεραπευτικών προσεγγίσεων στη σύγχρονη κλινική οδοντιατρική.
Έχει πραγματοποιήσει μεταπτυχιακές σπουδές και διδακτορική έρευνα στον τομέα της Περιοδοντολογίας, μεταξύ άλλων στο University of Glasgow, ενώ από το 2003 συμμετέχει στο διδακτικό και ερευνητικό έργο του Τμήματος Οδοντιατρικής του ΑΠΘ.
Παράλληλα διατηρεί κλινική δραστηριότητα με εξειδίκευση στην περιοδοντολογία και στα οστεοενσωματούμενα εμφυτεύματα και συνεργάζεται ως οδοντίατρος με διεθνείς φορείς, όπως το Αμερικανικό Προξενείο Θεσσαλονίκης.
Το ερευνητικό και ακαδημαϊκό της έργο περιλαμβάνει δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, συμμετοχή σε ερευνητικά προγράμματα και παρουσίαση εργασιών σε διεθνή συνέδρια.